《最受欢迎创意面点120例》涵盖了精致点心、流行冷食、美味甜品、营养主食等。
《最受欢迎创意面点120例》所介绍的点心除了坚持时尚、经典、创新的原则外，还倡导中西集合，尤其体现在点心与装盘的完美结合，新型食材的运用以及制作工艺的改进方面。
《最受欢迎创意面点120例》对广大面点师、面点爱好者均有较大的参考价值 。
编辑推荐让食客胃口大型的营养面点，绝对新颖，百分百原创，厨师必备工具书，主妇进阶好帮手。
作者简介刘顺保，江苏扬州人，扬州金擀杖面艺工作室创始人之一，毕业于扬州旅游职业技术学校烹饪专业:高级面点技师、扬州三十佳厨师、淮扬菜烹饪名师，曾任多家大型酒店面点主管:从厨期间精业求精、专研技术、制作的点心受到了海内外宾客及国家领导人的一致好评:参与编写了《一定要学的面点100种》、《中国淮扬菜一面点》，主编了《中式面点工坊》、《休闲早茶》、《钟情小吃》、《尚品点心》、《高档面点精解150例》等10余本面点丛书。
方志荣，江苏扬州人，扬州金擀杖面艺工作室创始人之一，高级面点技师、淮扬菜烹饪名师。先后在怡园饭店、西园大酒店等多家大型酒店主管面点:有作品发表在《中国淮扬菜》《餐饮世界》、2002年又获中国淮安淮扬菜美食节银奖、团体金奖，2003年或中国太原国际美食节金奖。2005年参与编写了《面点高手》、《一定要学的面点100种》、《中国淮扬菜一面点》，主编了《中式面点工坊》、《休闲早茶》、《钟情小吃》、《尚品点心》、《高档面点精解150例》等10余本面点丛书。
龙业林，江苏扬州人，扬州金擀杖面艺工作室创始人之一，高级面点技师、淮扬菜烹饪名师。1992年代表上海新亚集团参加上海第一届世界烹饪大赛获展台金牌:先后在多家星级酒店担任面点主管:擅长淮扬面点、宴会展台、筵席细点的制作。还参与编写了《一定要学的面点100种》、主编了《中式面点工坊》、《休闲早茶》、《钟情小吃》、《尚品点心》、《高档面点精解150例》等10余本面点丛书。
